چینی ٹاپ گریڈ منگ بین لانگکو ورمیسیلی

Longkou Vermicelli ایک قسم کا شیشے کا نوڈل ہے جو مونگ بین نشاستے یا مٹر کے نشاستے سے بنایا جاتا ہے۔چینی کھانوں میں یہ مقبول جزو بڑے پیمانے پر سوپ، اسٹر فرائز، سلاد اور یہاں تک کہ میٹھے میں بھی استعمال ہوتا ہے۔یہاں وہ سب کچھ ہے جو آپ کو لانگکو ورمیسیلی کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے اور اسے کیسے پکانا ہے۔
Longkou Vermicelli خریدتے وقت، ایک ایسی مصنوعات تلاش کریں جو پارباسی، موٹائی میں یکساں اور نجاست سے پاک ہو۔خشک ورمیسیلی کو ٹھنڈے پانی میں 10-15 منٹ تک بھگو دیں جب تک کہ یہ نرم اور لچکدار نہ ہو جائے۔پانی کو نکالیں اور نوڈلز کو بہتے ہوئے پانی میں دھولیں تاکہ اضافی نشاستہ نکالا جا سکے۔
ڈریگن کے منہ کے ورمیسیلی میں کیلوریز کم ہوتی ہیں، گلوٹین فری اور کاربوہائیڈریٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔یہ وٹامنز اور معدنیات جیسے آئرن، کیلشیم اور پوٹاشیم سے بھی بھرپور ہے۔
سوپ میں لونگکو ورمیسیلی کیسے پکائیں؟
لونگکو ورمیسیلی کو اکثر سوپ میں اس کی نازک ساخت اور ذائقوں کو جذب کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے استعمال کیا جاتا ہے۔ایک کلاسک چینی ورمیسیلی سوپ بنانے کے لیے، ورمیسیلی کو چکن اسٹاک میں اپنی پسند کی سبزیوں اور پروٹین کے ساتھ 5 منٹ تک ابالیں۔ذائقہ کے مطابق سویا ساس، نمک، اور سفید مرچ جیسی مسالا شامل کریں۔
لانگکو ورمیسیلی کو بھوننے کا طریقہ؟
سٹر فرائیڈ لونگکو ورمیسیلی ایک مشہور ڈش ہے جسے سائیڈ یا مین کورس کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔لہسن، پیاز اور سبزیوں کو تیز آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ قدرے جل نہ جائیں۔بھیگی ہوئی ورمیسیلی شامل کریں اور چند منٹ تک بھونیں جب تک کہ نوڈلز مسالا کے ساتھ یکساں طور پر کوٹ نہ جائیں۔اسے مکمل کھانے میں تبدیل کرنے کے لیے کچھ پروٹین جیسے چکن، کیکڑے یا ٹوفو شامل کریں۔
کولڈ ورمیسیلی سلاد کیسے بنائیں؟
ٹھنڈا ورمیسیلی سلاد ایک تازگی بخش ڈش ہے جو گرمی کے گرم دن کے لیے بہترین ہے۔ورمیسیلی کو 5 منٹ تک ابالیں اور اسے ٹھنڈے پانی میں دھولیں تاکہ پکانے کا عمل رک جائے۔نوڈلز میں کٹی ہوئی گاجر، ککڑی اور بین انکرت شامل کریں۔سویا ساس، چاول کا سرکہ، چینی، تل کا تیل اور مرچ کے پیسٹ کے آمیزے سے سلاد تیار کریں۔کٹی ہوئی مونگ پھلی، لال مرچ اور چونے کے پچروں سے گارنش کریں۔
آخر میں، لونگکو ورمیسیلی ایک آسان پکنے والا، ورسٹائل جزو ہے جو آپ کے پکوان میں ساخت اور ذائقہ ڈال سکتا ہے۔چاہے آپ اسے سوپ، سٹر فرائی یا سلاد میں پسند کریں، یہ ایک صحت مند اور مزیدار آپشن ہے جو آپ کے مینو میں ہونا چاہیے۔